Ингредиенты
200 гр. теплой воды
25 гр. свежих или 1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
500 гр. муки( у меня ушло больше)
начинка на ваш вкус.
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи развести в 2-3 ст.л. теплой воды.
В оставшейся воде растворите соль.
Из муки сделайте «кратер» и постепенно добавляйте жидкие ингредиенты.
Замесите упругое тесто и поставьте в теплое место на 60 мин.
Готовое тесто разделите на порции равные по размеру шарикам для пинг-понга(можно больше).
Этому пункту уделите особое внимание: раскатайте тесто в тонкие лепешки. Раскатывать нужно равномерно, что бы не было выпуклых краев, от этого зависит весь вид питы(раскатанные лепешки не должны расстаиваться).
Выложите лепешки на сухой противень и сразу выпекайте.
Выпекайте в разогретой духовке 5-7 мин. при температуре 220 гр.
Готовая пита вздувается, как шарик.
Выбираете любимую начинку, у меня печеночные оладки + фасоль с корейской морковкой. Так любит мой сын.
Начиняете и…
Приятного аппетита!