Ингредиенты
свинина 500 г.
индюшатина 300 г.(можно курочку)
капуста на глаз
картофель 1 шт.
лук 2-3 шт.
чеснок 2зб.
батон бел. 1/3
сливки 1п.
укроп 1п.
сыр 200-300 г.
овсян.хлопья «nordic» 3 ст.л.
желток 2 шт.
масло сл.
масло раст.
соль
перец
соус:
сметана 1п.
майонез 3 ст.л.
имбирь натертый на мелкой терке.
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, приступим: Мяско перекрутили на мясорубке 2 раза, капусту и картофель на терке, лук и чеснок мелко порезали. Добавляем 2 желтка, овсян.хлопья, 100г сыра (на мелкой терке) соль, перец, укроп, батон замоченный в сливках. Главное фарш очень хорошо выместить (10-15 мин) несколько раз подбросить и плюхнуть в миску(ТАК НАДО!)Пусть постоит 20 минуток, а в это время можно сделать салатик и соус.
Формируем котлетки (не маленькие) а внутрь кладем кусочек сыра +слив. масло. Сыра у меня было мало, я положила оливки.
На «ОЧЕНЬ» хорошо разогретой сковороде обжариваем котлетки,2-3мин с одной стороны, 2-3 с другой.
Затем их складываем в посудину, подливаем чуток водички (можно сливок) и ставим в духовку на 5-10мин.
Все готово! Можно кушать!