Ингредиенты
— 500 гр. куриной печени
— 3 очищенных томата (из банки)
— 2 головки репчатого лука
— 1 средняя морковь
— 1 крупный зубчик чеснока
— 100 мл. кипятка
— соль, приправы
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Начать пассеровать на растительном масле.
Помидоры порезать кубиками. Добавить к уже немного обжаренным овощам вместе с томатным соусом из баночки (в которой были помидоры)
Печень порезать на достаточно крупные кусочки. Быстро обжарить на сильном огне.
К печени добавить потушенные овощи, также на большом огне быстро обжарить вместе. Влить 100 мл кипятка, добавить мелко порезанный зубчик чеснока и готовить еще 3-5 минут уже на маленьком огне.