Ингредиенты
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
125 гр. маргарина
0,5 ст. кураги
0,5 ч.л. цедры мандарина
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
1,5 ст. муки
сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Маргарин растопить, остудить.
Взбить в плотную пену яйца с сахаром, добавить остуженный маргарин, кефир и соду, всё перемешать.
Далее добавить цедру, порезанную мелкими кубиками курагу и просеянную муку.
Всё хорошо перемешать.
Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Формочки смазать растительным маслом, выложить тесто на 2/3 части формочек.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на среднем уровне 25-30 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.