Ингредиенты
телятина 600 г.
грибы опята 200-300 г.
лук 2-3 шт.
картофель 10-12 шт.
сливки 200 г(20%)
яйцо 1 шт.
сыр 150-200 г.
масло сл. 1/3п.
чеснок 1-2зб.
масло оливк.
соль
перец
приправы
Пошаговый рецепт приготовления
Мои детки очень любят запеканочки, особенно картофельную.
Итак, приступим: Картофель почистили, отварили. Затем я взбиваю его миксером и добавляю сливки (подогретые) масло, яйцо.
Пока картофель вариться можно приготовить фарш. Я беру телятину (иногда добавляю свинину) Перекрутили на мясорубке, обжарили на масле(слив. +растительное).
Лук порезали и тоже обжарили на масле.
Грибов у меня было маловато (можно шампиньоны) Грибочки мелко порезать и обжарить.
Все ингредиенты смешиваем и добавляем приправы (мускат.орех, базилик, чеснок и т.д.)
Затем берем сковородку или форму. выкладываем половину картофеля +фарш +сыр +картофель. Сверху смазываем майонезом.
Ставим в духовку до румяной корочки.
Все готово! Можно кушать!