Ингредиенты
филе телапии-4 шт.
мука 300 -400 г
вода 200 мл.
яйцо 1 шт.
свежая зелень
лимон
соль
перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу обмыть, обсушить.
Зелень мелко порубить.
В муку добавляется яйцо и 1/2 ч.л. соли, затем горячая вода в 3 приёма, после каждого долива воды мучная смесь перемешивается.
Тесто размять, вымесить .
Поделить на равные части. Каждую часть раскатать.
Кусок телапии кладётся на раскатанное тесто, добавляется соль, перец, рубленная зелень.
Сверху всё сбрызнуть лимонным соком и накрыть тестом. Хорошо защипываем края.
Обжариваем чебуреки на разогретом масле с двух сторон по 3-4минуты, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!