Бурекас с мясом и соусом по-югославски

Бурекас с мясом и соусом по-югославски

Ингредиенты

для бурекаса :
слоёное тесто , говяжий фарш 0.5 кг. , лук и морковь , специи.

для соуса :
2 зубчика чеснока , 1 луковица , 2 болгарских перца разных цветов , 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты ,1 ст.л. крахмала, уксус ,перец ,сахар , соль, зелень петрушки. по желанию можно добавить грибы .

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить лук и морковь , добавить фарш и довести до готовности . Остудить.

Раскатать тесто , положить фарш и скрутить тесто , затем разрезать на порции , смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.

Соус :

Обжарить до прозрачности мелко-порезанные чеснок и лук , положить перец порезаный тонкими полосками , затем натёртую на крупной тёрке морковь. Тушить затем добавить томатной пасты и налить воды, варить до готовности овощей. В конце добавить соль,сахар,уксус, перец чёрный и разведённый в воде крахмал

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Алексей Сергеев / автор статьи
Загрузка ...
×