Ингредиенты
филе сёмги 700 г
филе пангасиуса 500 г
лук 1 шт
12 креветок
масло для жарки
соль
перец по-вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Филе вместе с луком измельчить в блендере. Объясняю почему в блендере — можно регулировать степень измельчённости фарша. Мне больше нравиться когда рыба малюсенькими кусочками, а не пюре. Фарш посолить, поперчить.
Креветки очистить и слегка посолить, дать постоять 15 мин.
Из фарша сделать лепёшечку, положить внутрь креветку, края соединить. Проделать эту процедуру столько раз, сколько креветок осталось.
Обжарить на сковороде с добавлением масла с обеих сторон.
Приятного аппетита!!!