Ингредиенты
1 крупная куриная грудка
150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки
хмели-сунели
соль
перец
укроп
Пошаговый рецепт приготовления
Филе порезать на порции и отбить.
Посолить и приправить.
Приготовить кляр — в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке.
Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз.
Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри — под кляром.
Жарить отбивные с двух сторон до готовности.