Ингредиенты
1.яйца-3-4 шт.
2.помидоры, очень спелые-1-2 шт.
3.грецкие орехи, молотые-4-5 ст.лж.,
4.шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.чеснок, красный острый перец, соль
6.вода кипяч.-1,5 ст.
7.масло сливочное-30-40 г.
8.зелень-у меня кинза, базилик, петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле +
помидоры (без кожицы и семян), потушить.
Добавить соль, перец, орехи, шафран.
Подлить водички + зелень, чеснок.
Когда соус закипит, выкладывать в него по-одному (!) яйца.
Посуду накрыть крышкой до готовности яиц по своему вкусу.
Приятного аппетита!!!