Ингредиенты
для теста
2,5 ст муки
1 ст молока
6 ст.л. сахара
1 яйцо
0.5 ст.л. дрожжей
1 ч/л соли
40 гр. масла
сок половвинки лимона
начинка
1.5 ст молока
1 ст сахара
1.5 ст.л. крахмала
100 гр. масла
1 яйцо
верх
сахарная пудра
миндаль
Пошаговый рецепт приготовления
Из выше данных ингредиентов для теста замешиваем тесто , и даём постоять мин 25.
Готовим крем, молоко кипятим с 0.5 ст сахаром, а вторую часть сахара взбиваем с яйцом, всё перемешав добавляем крахмал, варим , остужаем , и в конце добавляем масло.
Подошедшее тесто укладываем в форму для выпечки, и даём еще мин 15 подойти, затем отправляем в печку, на 20-25 мин-190….Готовый корж разрезаем , хорошенько смазываем кремом, накрываем 2 частью , и обильно посыпаем сахарной пудрой и пластинками миндаля
Приятного аппетита!