Ингредиенты
2 кг.-капусты
2 кг.-мяса курицы без костей с кожей
1 морковь
1 луковица
100 гр. майонеза
2 яйца
300 гр. масло подсолнечное без запаха
соль
перец
200 мл.воды
Пошаговый рецепт приготовления
1. порезать на кубики капусту, положить в кастрюлю и налить 200мл.воды.
2. прогреть капусту в микроволновке на высокой температуре 20минут.
3. остудить и перемолоть капусту, сок должен стечь.
4. перемолоть мясо курицы.
5. натереть на крупную терку морковь.
6. нарезать мелко лук.
7. на подсолнечном масле обжарить лук и морковь (можно вместе),наклонить сковородку чтобы стекло масло.
8. перемешать куриный фарш, лук, морковь, капустный фарш, яйца, майонез, соль, перец. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
9.»налепить»шарики (руки смачивая водой)
10.обжарить «шарики» с двух сторон .
11.в кастрюлю налить жидкость, которая осталась после тепловой обработки капусты, уложить котлеты и пропарить 5-10 минут.
12.слить жидкость.
13!употреблять в холодном и в горячем виде с различными приправами, соусами, овощами, тертым сыром.