Ингредиенты
для теста:
300 гр. муки,
150 гр. маргарина,
2 яйца,
соль.
для начинки:
200-300 гр. грибов,
3 небольших картофелины,
1 средняя луковица,
250 гр. сметаны,
100 гр. молока,
2 яйца,
3 ст.л. муки,
соль
перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Размягченный маргарин, соль, яйца и муку смешать. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и продолжить обжарку еще 5-7 минут.
Картофель почистить, порезать и поварить до полуготовности.
Готовое тесто раскатать по размеру формы, выложить в форму с глубокими бортами.
Грибы смешать с картофелем, посолить, поперчить и выложить в форму.
Сметану, молоко, яйца, муку и соль взбить миксером, и готовой смесью залить начинку.
Выпекать при 160-180С 50-60 минут.