Ингредиенты
для фарша:
филе двух крупных куриных грудок,
1 крупная луковица,
2-3 зубчика чеснока,
2 стол. ложки манной крупы,
соль
перец белый молотый.
для соуса:
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
мука — 1 ст.л.
томат. паста — 1 ст.л.
куриный бульон — 1,5 ст.
измельченный чеснок — 2 зубчика,
зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе, лук и чеснок мелко порубить, добавить соль, перец, манку, сформировать шарики и обваляв в муке обжарить на сковороде. Выложить в форму для запекания.
Обжарить в том же масле, где жарились котлеты лук, морковь и перец, добавить томатную пасту, муку и ещё немного обжарить.
Котлеты посыпать измельченным чесноком, выложить зажарку, посолить, добавить специи (у меня — «Fit up» для мяса от Kamis), залить куриным бульоном и поставить в духовку. Запекать при температуре 230 градусов 30-35 минут.
Посыпать рубленой зеленью.