Ингредиенты
курогрудь — 1 шт.
кефир — 0,5 ст.
креветки — 200 гр.
помидор — 1 шт.
сыр дорблю (или любой другой острый сыр) — 100 гр.
сливки 20% жирности — 100 гр.
шпинат — 50 гр.
сыр (я брала «гауда») — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Курогрудь замариновать в кефире. Можно добавить 1 ч.л. соевого соуса. НЕ СОЛИТЬ!!!!! Отваренные креветки разморозить, почистить. Помидор очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Дорблю натереть на терке. Смешать креветки, помидоры и сыр.
Курицу выложить на противень и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Достать из духовки и выложить сверху креветочную смесь. Отправить в духовку еще на 5-10 минут.
Шпинат разморозить, измельчить в блендере. Сливки вылить на сковороду и медленно нагреть, не допуская кипения. Добавить в сливки шпинат и мелко натертый сыр. Как только сыр разойдется — соус готов.
На блюдо налить немного сливочно-шпинатного соуса и выложить курогрудь. Сверху слегка полить соусом. Украсить зеленью.