Ингредиенты
1.картофель-1,5 кг.
2.лук-2 шт.
3.колбаса копченая-300-400 гр.
4.сало свежее-200 гр.
5.соль.
Пошаговый рецепт приготовления
Взять картофель примерно одинакового размера и очень хорошо вымыть.(Не чистить).Каждую картофелину разрезать вдоль, но не до конца. Внутри и снаружи картошку посолить.
Сало и колбасу (у меня была краковская) порезать брусочками. Сало немного посолить.
В разрез картофеля положить несколько брусочков сала, на них несколько брусочков колбасы и снова сало.
Лук порезать тоненькими полукольцами.
На фольгу положить по 3-4 картошки с салом и колбасой сверху посыпать луком. Все плотно завернуть чтобы в фольге не было дырок и при запекании не вытекал сок.
Поставить в духовку на 1час.
Вынув из духовки осторожно развернуть фольгу, чтобы получились тарелочки.
Приятного аппетита.