Ингредиенты:
● Картофель 5-6 шт;
● Лук 2 шт;
● Соль, перец;
● Яйцо 1 шт;
● Сметана 3 ст. ложки;
● Зелень 30 гр;
● Куриный фарш 300 гр;
● Сыр 150 гр;
● Мука 3-4 ст. ложки.
Способ приготовления:
Нам понадобятся две луковицы, одну нарезаем мелкими кубиками, одну полу кольцами, но очень тоненько. Лук кубиками добавляем в фарш. А лук полукокльцами кладём в отдельную емкость, туда натираем на мелкой тёрке картофель, солим, перчим.
В одно яйцо размешайте его вилочкой, добавляем ложку сметаны, хорошо перемешиваем и добавляем в картофель, после добавляем три столовых ложки муки в картофель и все хорошо перемешиваем, получается такое себе картофельное тесто.
Теперь на сковороду кладём половник теста, распределяем ложкой по всему периметру сковороды (как блин) и обжариваем с двух сторон до золотисто корочки, но не до готовности, так обжариваем все картофельное тесто.
После в фарш с луком добавляем соль и зелень и хорошо перемешиваем.
Кладём картофельный блин на доску туда кладём ложку фарша и распределяем его по всему блину тонким слоем.
После сворачиваем блин в трубочку и кладём в заранее устеленный фольгой противень, и таким образом делаем остальные драники и кладём друг к дружке в противень.
В разогретой на 180 С духовке готовим 30 минут.
За 10 минут до готовности смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.
Приятного аппетита!