Ингредиенты:
Сахар
200 г
Молотая корица
1 ст. ложка
Творог
250 г
Сливочное масло
50 г
Яйцо
1 штука
Мука
270 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Способ приготовления:
1․
Смешайте 3 столовые ложки сахара с корицей. Творог протрите сквозь сито. Сливочное масло растопите.
2․
Яйцо взбейте миксером с оставшимся сахаром в пышную пену. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
3․
Добавьте к муке творог, сливочное масло и яйцо, замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
4․
Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
5․
Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно посыпьте его сахаром с корицей, сверните в плотный рулет. Разрежьте поперёк на кусочки толщиной 2–2¹⁄₂ см.
6․
Выложите заготовки на противень и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета