Рецепт кабачковой икры из советской книги

Рецепт кабачковой икры из советской книги

Ингредиенты:
3 кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки 6-9 % уксуса.

Способ приготовления:
Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов.
Выходит около шести литров.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 1 из 5 )
Анна Стрелкова / автор статьи
Загрузка ...
×