ИНГРЕДИЕНТЫ
Белки яичные — 2 шт.
Сахар — 70 г
Клубника (замороженная) — 250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбиваем белки до пышной пены.
После появления пены добавляем сахар частями, каждый раз хорошо взбивая белковую массу миксером.
Доводим до кипения воду в кастрюле. Снимаем с огня!
Ставим на кастрюлю посуду со взбитыми белками. Она должна касаться воды!
И продолжаем взбивать белки 5 минут. Они загустеют на глазах.
Замороженную клубнику нарезаем. Перебиваем в пюре в блендере.
Добавляем клубничное пюре ко взбитым белкам и снова взбиваем миксером.
Выкладываем клубничный десерт в креманки и наслаждаемся!)