ИНГРЕДИЕНТЫ
● 1,5 чашки белой муки;
● 1/3 стакана сахара;
● 1 ч. ложка соды (или порошка для выпечки);
● 1 пакетик ванильного сахара;
● 1 яйцо;
● 2 ст. ложки сливок или сметаны;
● 50 г мягкого маргарина или сливочного масла;
● 1/2 стакана любого вкусного варенья;
● 1 ст. ложка крахмала.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Просеять муку над широкой миской.
Добавить сахар, соду и ванильный сахар, слегка перемешать.
Добавить яйцо, сливки (сметану) и холодное масло, замесить тесто.
Подержать тесто в холодильнике полчаса, завернув пищевой пленкой.
Посыпать стол мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см.
Смешать варенье с крахмалом.
Равномерно смазать пласт теста, оставив свободными края.
Свернуть намазанное джемом тесто в рулет.
Нарезать рулет на поперечные кусочки толщиной 1 см.
Выложить кружочки на бумагу для выпечки (на противень или на решетку).
Разогреть духовку до 175 гр.С.
Выпекать около 20 мин. – до золотисто-коричневого цвета.
Подавать печенье теплым или полностью остывшим.