ИНГРЕДИЕНТЫ
На 4 персоны: цыпленок — 1 кг, сок лимона — 100 мл, перец чили — 4 шт., листья шалфея — 10 шт., сметана — 150 г, чеснок — 2 зубчика, лук зеленый — пучок, масло оливковое, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перцы залить горячей водой и оставить на час, измельчить. Сок лимона смешать с оливковым маслом и шалфеем, добавить измельченные чили, соль. Цыпленка нарезать, замариновать и завернуть в фольгу, оставить на 2 часа. Развернуть фольгу и выложить цыпленка в форму. Запекать 45 минут при 200 °С. Лук и чеснок порезать. Соединить со сметаной. Подавать к цыпленку.