ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца.
Щепотка соли.
150 г сахара.
125 мл масла.
150 мл молока.
Лимонная цедра.
250 г муки.
15 г разрыхлителя.
Джем. (необязательный)
Кокос. (необязательный)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1: Яйца (комнатной температуры) взбиваем с сахаром и солью,
ШАГ 2: Начинаем подливать растительное масло тонкой струйкой, продолжая взбивать.
ШАГ 3: В яичную массу добавляем молоко и еще раз взобъем все миксером. С одного лимона срежем цедру и добавим в тесто. Пирог получится с нежным привкусом и ароматом лимона, что очень приятно.
ШАГ 4: Подсыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
ШАГ 5: Тесто должно быть соредней густоты. Переливаем его в форму и ставим выпекаться в духовку на 30 минут при 180 гр.
ШАГ 6: Готовый пирог смажет любым фруктовым джемом и присыпем кокосовой стружкой (по желанию).
Получается вкусно. С чашечкой горячего чая такой пирог «улетает» в один миг.
Приятного аппетита!