ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука — 3 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Йогурт или сметана — 3/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1/2 ч. л.
Какао — 3 ст. л.
Мускатный орех — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Можно добавить имбирь молотый, кориандр
(количество и состав специй на усмотрение хозяйки :))
Растительное масло (для смазывания противня)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
шаг №1 Яйцо хорошенько перетираем с сахаром.
шаг №2 Добавляем какао и специи.
шаг №3 Добавляем сметану или йогурт (у меня обезжиренный йогурт), перемешиваем венчиком минут пять (или миксером).
шаг №4 Добавляем муку и соду, замешиваем тесто (удобнее это делать сначала венчиком, а потом ложкой).
шаг №5 Тесто получается тягучим, немного липнет к рукам.
шаг №6 Смочив руки холодной водой, формируем прянички, выкладываем их на смазанный растительным маслом и застеленный пекарской бумагой противень.
шаг №7 Отправляем прянички в хорошо разогретую духовку минут на 15 (у меня была выставлена температура 240 градусов, но духовки разные, поэтому через 10 минут начинаем смотреть за пряниками, чтобы не подгорели).
шаг №8 Готовые пряники можно полить сахарной глазурью, но я делала без неё — от этого прянички хуже не стали. 🙂
Приятного аппетита, радуйте своих близких!