ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры — 500 г
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ч. ложка
Сахарный песок — 4 ч. ложки
Подсолнечное масло — 4 ст. ложки
Чëрный перец, красный перец — по одной щепотке
Сок лимона — 2 ст. ложки
Вода — 1 ст. ложка
Укроп — небольшой пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тщательно промываем помидоры, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на половинки.
Нарезаем перец на небольшие кусочки и измельчаем в блендере, добавив одну столовую ложку холодной воды.
В глубокой ëмкости соединяем измельчëнный сладкий перец, сахарный песок, соль, чëрный и красный перец. Затем кладëм масло, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем к смеси сок лимона и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Заливаем полученной смесью наши помидоры, аккуратно перемешиваем и даём настояться в течение двух часов в холодильнике. Приятного аппетита!