ИНГРЕДИЕНТЫ
сливки (от 30%) – 500 мл.
сгущенка – 290 гр.
печенье «орео» — 90-100 гр.
песочное шоколадное печенье – 150-170 гр.
глазурь:
шоколад – 200 гр.
арахис – 100 гр.
сливочное масло – 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешать охлажденные сливки и сгущенное молоко
2. Взбить сливки со сгущенным молоком до мягких пиков
3. Измельчить печенье «Орео»
4. Добавить измельченное «Орео» в сливочную массу – перемешать
5. Застелить прямоугольную форму пергаментной бумагой (или пищевой пленкой)
6. Выложить один слой шоколадного песочного печенья
7. Залить печенье сливочной массой – толщина слоя 1,5-2 см – разровнять
8. Выложить сверху еще один слой печенья (как это сделать, смотрите в видео)
9. Накрыть форму и отправить мороженое в морозильную камеру на 8-10 часов
10. Достать мороженное и разрезать мороженое на порции, ориентируясь на положение печенья
11. Приготовить шоколадную глазурь:
• растопить шоколад на водяной бане (или в микроволновке)
• добавить в растопленный шоколад размягченное сливочное масло – перемешать до растворения масла
• измельчить арахис
• добавить арахис в шоколадную глазурь – перемешать
12. Обмазать порции мороженого шоколадной глазурью со всех сторон (кроме части, закрытой печеньем)
Приятного!