ЛЮЛЯ-КЕБAБ (ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ, БЫСТPО И ВКУCНО).

ЛЮЛЯ-КЕБAБ (ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ, БЫСТPО И ВКУCНО).

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясной фарш — 500 гр
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить истолченных специй — черного перца, зиры, кардамона. Пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски. После, каждую люля плотно обернуть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике еще 30 минут. Жарить на углях или на смазанной маслом чугунной сковороде, предварительно освободив от пленки.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3.67 из 5 )
Анна Стрелкова / автор статьи
Загрузка ...