Крем «Ганаш» для тортов и пирожных

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

ИНГРЕДИЕНТЫ
— 200 мл сливок 30%
— 200 г черного шоколада
— 50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Анна Стрелкова / автор статьи
Загрузка ...