Жаркое из свинины

Жаркое из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ
700 г свиной мякоти
2 моркови
4 зубчика чеснока
растительное масло
1,5 кг картофеля
2 головки лука
3 лавровых листа
соль
черный перец горошком и молотый
5 ст.л. томатной пасты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Свиное мясо разрезать на кубики среднего размера.
Шаг 2
Кастрюлю или глубокую сковороду наполнить 3 столовыми ложками масла и прогреть. Поместить в прогретую кастрюлю с маслом нарезанное мясо, посолить по вкусу и по желанию добавить молотого черного перца. На среднем огне обжаривать мясо в течение 30 минут.
Шаг 3
Спустя 30 минут к обжаренному мясу выложить томатную пасту, вылить 200 мл кипяченой горячей воды, перемешать и тушить еще 20 минут.
Шаг 4
Пока тушится мясо нужно подготовить овощи. Лук измельчить. Морковь порезать кубиками.
Шаг 5
Картофель порезать кубиками или дольками. Порезанный картофель поместить в сковороду с маслом, посолить по вкусу и обжарить до полуготовности.
Шаг 6
Также слегка обжарить морковку.
Шаг 7
Затем спустя 20 минут к тушеному в томате мясу выложить пожаренные до полуготовности картофель и морковь, чеснок пропущенный через специальный пресс и измельченный лук.
Шаг 8
Налить 400 мл кипяченой горячей воды, добавить перец горошком и лавровый лист. Перемешать и тушить до готовности 15 минут.
Шаг 9
Спустя время готовое жаркое из свинины с картофелем подать к столу. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Анна Стрелкова / автор статьи
Загрузка ...