Пирожное «Детство» с творожным суфле

Пирожное "Детство" с творожным суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сметана — 3 ст. л.
Масло сливочное (100 г — в тесто; 100 г — для суфле) — 200 г
Сахар (100 г — в тесто; 150 г — для суфле) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное (1 шт. — в тесто; 1 шт. — для суфле) — 2 шт
Мед — 1,5 ст. л.
Творог — 500 г
Крахмал — 2 ст. л.
Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать размягченное сливочное масло (100 г), 1 яйцо, мед, сахар (100 г), сметану, разрыхлитель.
Хорошо перемешать, добавить муку.
Замесить тесто, положить в холод на 40 мин.
Разделить тесто на 3 части.
Форму застелить пекарской бумагой.
Мокрыми руками распределяем тесто (тесто липнет к рукам, но муки не добавлять).
Выпекаем 3 коржа при 180 град. до золотистого цвета.
Смешать все ингредиенты для суфле, поставить на водяную баню.
Варить до загустения!
Горячее суфле наносим на коржи.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Анна Стрелкова / автор статьи
Загрузка ...
×