ГОТОВИМ НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР: РЕЦЕПТ ОТ 1948 ГОДА

ГОТОВИМ НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР: РЕЦЕПТ ОТ 1948 ГОДА

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сахар – 100 граммов
Молоко – 125 граммов
Ванилин – 5 граммов
Сливки жирностью до 35% – 300 граммов
Куриные яйца – 3 штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взять емкость с толстым дном, вылить в нее молоко, дать закипеть, добавить сахар и ванилин, позволить остыть. Потом в остывшую массу добавить яичные желтки, довести до густоты сгущенного молока путем нагревания.
Налить в емкость сливки, взбить их в крутую массу, смешать с первой массой, перемешать тщательно и дать заморозиться. Каждый час смесь нужно доставать из морозилки и перемешивать.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Анна Стрелкова / автор статьи
Загрузка ...