Делюсь рецептом диетического сыра , который можно приготовить дома и кушать без угрызений совести

Делюсь рецептом диетического сыра , который можно приготовить дома и кушать без угрызений совести

ИНГРЕДИЕНТЫ:
?500 гр творога;
?500 мл молока;
?2 желтка;
?1/2 ч л соли;
?1/2 ч л соды;
?специи по вкусу ( у меня-мои любимые прованские травы).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящее молоко добавить творог.
Варить , постоянно помешивая ,до отделения сыворотки ~3-4 минутки. Получившуюся массу откинуть на дуршлаг , застеленный марлей и дать стечь сыворотке .
Сотейник смазать каплей масла , переложить в него творожную массу , к ней добавить желтки , соль, соду и специи.
Поставить на огонь и ,при постоянно помешивает ,варить до однородности -творог расплавиться и превратится в тягучую массу .
Переложить ее в миску либо пластиковый контейнер и охладить.
Сыр готов к употреблению .
Приятного аппетита!

*Такой сыр нужно хранить в холодильнике не более 3 суток. *Из указанного количества ингредиентов получается около 350-400 гр сыра.

(Visited 120 times, 1 visits today)
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...