ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ОВОЩНОЙ ЗАЛИВКЕ

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ОВОЩНОЙ ЗАЛИВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 4,5-5 кг зеленых помидор
— лавровый лист
— черный и душистый перец
Маринад:
— 4 л воды
— 1 стакан сахара
— 1/2 стакана соли
— 250 мл уксуса 9 %
Заправка:
— Перец сладкий — 1 шт
— Чеснок — 1 головка
— Морковь — 1 шт
— Перец острый — 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
— Зеленые помидоры моем и раскладываем по чистым банкам.
Заливаем кипятком, укутываем на 20-30 минут
— Для заливки измельчаем сладкий и горький перец, морковь и чеснок
— Для маринада отмеряем нужное количество воды, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и вливаем уксус небольшими порциями
— Сливаем воду из банки с помидорами. Добавляем в каждую банку лавровый лист и несколько горошин черного и душистого перца
— В литровую банку добавляем по 2 ч.л. острой заливки
— Заливаем доверху кипящим маринадом. Закатываем. Банки укутываем на сутки и отправляем на хранение

(Visited 122 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...