Помидоры по-рижски. Вкусный маринад, понравится всей семье

Помидоры по-рижски. Вкусный маринад, понравится всей семье

Помидоры по-рижски получаются очень вкусными и украсят ваш стол в холодные зимние вечера.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры – 1.5 кг. (полтора килограмма)
Вода – 1 л. (один литр)
Сладкий перец – 300 г. (триста грамм)
Сахар – 3 ст. л. (три столовых ложки)
Растительное масло – 1 ст. л. (одна столовая ложка)
Лук – 500 г. (пятьсот грамм)
Чеснок – 2.5 г. (две с половиной головки)
Уксус 9% — 4 ст. л. (четыре столовых ложки)
Перец горошком – 5 шт. (пять штук)
Соль – 1.5 ст. л. (полторы столовых ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Можете взять разноцветные помидоры для красоты.
Плодоножки уберите и нарежьте толстыми кружочками.
Сладкий перец тоже берите разноцветный и нарежьте соломкой.
Полукольцами  нарежьте лук, мелко рубите чеснок.
Разноцветными слоями сложите в банку помидоры, сладкий перец и лук.
В воде для маринада смешайте сахар, соль, уксус и перец горошком.

После закипания, маринад варите минуту и залейте в банки.
Накройте крышками и поставьте на полотенце в кастрюлю.
По плечики банок налейте тёплую воду и доведите до кипения.
После закипания воды стерилизуйте 15 минут.
Банки закрутите крышками, переверните и укутайте до остывания.
Храните в кладовке или подвале.
Помидоры по-рижски — ароматные и немного сладковатые.
Приятного аппетита!

(Visited 164 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )