Заливной песочный пирог с ягодами. Справится с приготовлением даже неопытная хозяйка

Заливной песочный пирог с ягодами. Справится с приготовлением даже неопытная хозяйка

Заливной песочный пирог с ягодами получается нежным и рассыпчатым. С таким пирогом можно наслаждаться утренним чаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука — 2 ст. (два стакана)
Сливочное масло или маргарин — 130 гр. (сто тридцать грамм)
Яйца — 2 шт. (две штуки)
Разрыхлитель — 1 ч. л (одна чайная ложка)
сахар — 4 ст. л (четыре столовые ложки)
Заливка:
Сметана — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
Мука — 2 ст. л (две столовые ложки)
Яйца — 1 шт. (одна штука)
Сахар — 140 гр. (сто сорок грамм)
Начинка:
Любые ягоды — 300 гр. (триста грамм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вымойте ягоды, удалите косточки и слейте лишний сок.
Приготовьте тесто — яйца взбейте с сахаром, затем добавьте мягкое масло и тщательно перемешайте.
Муку, просеянную с разрыхлителем, добавьте к массе, замесите тесто и поставьте в холодильник на 15-20 минут.
Теперь приготовьте заливку — слегка взбейте яйца с сахаром, влейте сметану, муку и размешайте до исчезновения комочков.
Затем достаньте тесто из холодильника, раскатайте в большой круг больше по размеру, чем дно формы.

Тесто выложите в форму, сформируйте бортики, сверху выложите ягоды и залейте заливкой при помощи ложки.
Пирог выпекайте в разогретой до 180 градусов в течение 45-55 минут, затем оставьте в духовке и остудите в форме.
Заливной песочный пирог с ягодами — самый нежный и вкусный.
Пеките на здоровье!

(Visited 206 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )