Пирог с клюквой и сметаной. Десерт из песочного теста и ароматных ягод

Пирог с клюквой и сметаной. Десерт из песочного теста и ароматных ягод

Пирог с клюквой и сметаной удивит вас своим нежным и ярким вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Сливочное масло — 90 гр. (девяносто грамм)
Мука — 200 гр. (двести грамм)
Яйца — 1 шт. (одна штука)
Лимонная цедра — 1 ч. л (одна чайная ложка)
Мягкое сливочное масло — 90 гр. (девяносто грамм)
Соль — одна щепотка
Начинка:
Сметана — 200 гр. (двести грамм)
Клюква — 200 гр.(двести грамм)
Сахар — 95 гр. (девяносто пять грамм)
Ванилин — 5 гр. (пять грамм)
Яйца — 2 шт. (две штуки)
Кукурузный крахмал — 1 ст. л (одна столовая ложка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты для теста смешайте, замесите.
Готовое тесто сверните в шар и поставьте в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто в форму диаметром 24 см., сформируйте бортики.
Сверху накройте бумагой, выложите груз и выпекайте 10-15 минут.

Приготовьте начинку: перемешайте сахар, сметану, яйца, ваниль и крахмал, наполните основу клюквой, сверху выложите крем.
Запекайте ещё около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
Остудите готовый пирог до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Пирог с клюквой и сметаной имеет просто волшебный вкус.
Приятного аппетита!

(Visited 84 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )