Ленивый пирог-шаурма. Подсмотрела этот рецепт у цыганки Галины

Ленивый пирог-шаурма. Подсмотрела этот рецепт у цыганки Галины

Ленивый пирог-шаурма очень легко готовится и получается безумно вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе – 750 г. (семьсот пятьдесят грамм)
Армянский лаваш – 2 шт. (две штуки)
Маринованные грибы – 200-250 г. (двести-двести-пятьдесят грамм)
Сушёный чеснок – ½ ч. л. (пол чайной ложки)
Моцарелла – 250 г. (двести пятьдесят грамм)
Карри – щепотка
Паприка – ½ ч. л. (пол чайной ложки)
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Заливка:
Сметана или йогурт – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
Сливочное масло – 50 г. (пятьдесят грамм)
Яйца – 4 шт. (четыре штуки)
Кунжут – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
Соль – ½ ч. л. (пол чайной ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в кипящей подсоленной воде курицу.
Добавьте парочку горошин чёрного перца и лук при варке курицы.
Для заливки смешайте яйца с йогуртом или сметаной и посолите по вкусу.
Сливочное масло растопите на водяной бане и добавьте в заливку. Все хорошенько перемешайте.
Для начинки разрежьте готовую курицу мелкими кусочками.
На мелкой тёрке натрите сыр, тонкими пластинками нарежьте грибы.
Растопите на водяной бане сливочное масло и отложите немного сыра для посыпки пирога.
Специи перемешайте и посыпьте куриное филе после хорошенько перемешайте, каждый из ингредиентов начинки разделите на 4 части.
Листы лаваша разделите на 2 части.

Выложите на одну половину листа лаваша четвёртую часть грибов, курицы и сыра.
Расположите начинку, не доходя около 2-3 см до края.
В итоге должен получиться рулетик из лаваша с начинкой. Проделайте то же самое с остальными листами лаваша.
Разделите каждый из рулетов на 4 равные части. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, после на дно формы выложите рулеты с начинкой.
По рулетикам сверху столовой ложкой разложите заливку. Посыпьте сверху кунжутом и сыром.
Пирог выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Пирог получается аппетитным и невероятно вкусным.
Приятного аппетита!

(Visited 163 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )