ПП-рулетик с ягодами

ПП-рулетик с ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Желтки — 2 шт.
● Белки — 4 шт.
● Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
● Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
● Какао — 1 ст. л.
● Сахарозаменитель — 4 г
Для крема:
● Мягкий творог или греческий йогурт — 200 г
● Мед — по вкусу
● Ягоды — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешиваем желтки, разрыхлитель, какао, сахарозаменитель, крахмал.
2. Белки взбиваем до устойчивой массы и аккуратно порциями вводим в желтковую массу.
3. Выливаем на силиконовой коврик или пергамент (его нужно смазать, обязательно!) распределяем и выпекаем 15 минут при 180 ºC.
4. Соединяем творог и мед.
5. На слегка остывший корж наносим крем и ягоды, сворачиваем рулет, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник примерно на 1час.

(Visited 80 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...