Рулетики из цукини с сырно-чесночной начинкой

Рулетики из цукини с сырно-чесночной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Цукини — 2 шт.
● Плавленый или творожный сыр — 150 г
● Яйцо — 2 шт.
● Чеснок — 1–2 зубчика
● Соль — по вкусу
● Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
● Чёрный кунжут — 2–3 ч. л.
● Растительное масло — для жарки
● Руккола — несколько веточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать цукини тонкими слайсами с помощью овощечистки.
2. Обжарить по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки на сковороде-гриль.
3. Подготовить начинку. Отварить яйца, очистить от скорлупы и порезать очень мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к чесноку измельченную рукколу и/или другую зелень. Добавить сыр, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
4. Цукини-гриль выложить на поверхность, чуть посолить, выложить по 1 ч. л. сырно-чесночной начинки. Свернуть рулетиком, сверху украсить чёрным кунжутом, рукколой и подавать.

(Visited 76 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...