Малиновый кекс со сливочной заливкой

Малиновый кекс со сливочной заливкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Яйца — 2 шт.
● Сметана — 50 г
● Сахар — 140 г
● Сливочное масло — 100 г
● Мука — 165 г
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для заливки:
● Сметана — 400 г
● Сахар — 100 г
Для начинки:
● Малина или другая ягода — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вилкой размять и взбить размягченное масло и сахар, добавить яйца, вместе взбить, добавить сметану и взбить до однородной массы.
2. К муке добавить разрыхлитель и все вместе просеять через сито.
3. В яично-масляную смесь добавить мучную и перемешать до однородности, получается тесто как очень густая сметана.
4. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху уложить малину, немного притопив в тесто.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºC духовке 35–45 минут или в мультиварке в режиме «Выпечка». Готовность проверить сухой зубочисткой.
6. Для заливки смешать сметану с сахаром, взбить до растворения сахара.
7. Горячий кекс залить сметанной заливкой, дать остыть при комнатной температуре, а потом поставить в холод до застывания сметаны, снять форму.

(Visited 23 times, 1 visits today)
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...